蛤犡小章鱼大酱汤

材料

"犡 15颗","小章鱼 10只","日高昆布 1小段","板豆腐 100g","香菇 3朵","洋葱 1/4颗","辣椒 1条","葱 1只","丝瓜 1/4条","大蒜 2颗","韩式大酱 2大匙","水 4杯",

做法

  1. step1

    1:[备料]

  2. step2

    2:[煮汤] 在锅中加入4杯的水放入昆布,用蒸煮模式的中火功能冷水煮滚5分钟后,把昆布捞起来。

  3. step3

    3:[加料] 放入洋葱丝、蒜片、丝瓜、豆腐。

  4. step4

    4:[调味] 用捞网将2大匙的韩式大酱溶解在昆布高汤里。

  5. step5

    5:[加料] 放入丝瓜和海鲜。

  6. step6

    6:[闷煮] 加盖焖煮3~5分钟左右。

  7. step7

    7:[加料] 放入板豆腐和蛤犡。

  8. step8

    8:[加料] 蛤犡打开后,开盖把浮在表面的泡泡捞除,放入小章鱼。

  9. step9

    9:[完成] 撒上辣椒片和葱花,加盖煮5分钟即可关火享用,可以拌白饭一起吃。

(创建于2018-06-07)

关键词

酱汤  大酱  章鱼  小章鱼  

大酱汤的做法

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