香煎排骨

材料

排骨肉 4块,蒜头 5瓣,酱油 1大匙,米酒 2小匙,糖 1小匙,黑胡椒 1小匙,白胡椒 1小匙,凤梨汁 2小匙,太白粉 少许, 1颗,地瓜粉 适量

做法

1、排骨肉要拍再加腌料,静置冰箱3-4小时。

2、大火热油锅,油温冒烟够热转中小火,排骨腌汁沥干,沾地瓜粉下油锅。

3、转动锅子角度均匀加热排骨,先不动排骨免得沾黏,等边边变金黄色稍微晃动一下,排骨可动就翻面,同样步骤煎至金黄色即可。

(创建于2018-06-08)

关键词

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