叻沙面虾松
材料
做法
-
1:准备材料:将红葱头、红椒、青椒、西洋芹及去壳虾子切丁,凤梨切成适当大小。再把调味包中的调味包(B) 叻沙调配粉倒出,加入120cc的温水混和均匀成叻沙椰浆备用
-
2:煮一锅滚水,放入面片,煮5-6分钟,捞起沥干后用剪刀剪小段备用
-
3:接着加入两颗鸡蛋,搅拌均匀
-
4:热油锅,用汤匙舀出适当份量,放入锅中煎至两面金黄取出备用
-
5:同锅爆香红葱头后,加入虾仁炒香,再加入调味包(A)叻沙糊炒香
-
6:接着依序放入甜椒、凤梨、青椒、西洋芹后,淋入步骤一调好的叻沙椰浆拌炒均匀。
-
7:组合:取一片生菜,摆上煎好的蛋面饼,淋上叻沙虾松即可享用