余跃龙门迎新春

材料

"板豆腐 1盒","素排 4块","莲藕粉 少许","蔬食高汤 1包","青黄红椒 各1/4条","金针 20g","银芽 20g","素蚝油 1大匙","乌醋 1大匙","米醋 少许","味淋 1小匙",

做法

  1. step1

    1:将板豆腐切片煎至金黄,排列于盘上。

  2. step2

    2:素排煎熟双面金黄后取出斜切四片,叠排在豆腐上面。

  3. step3

    3:利用剩余的油将配料A:银芽(豆芽菜去头去尾)、金针(冷水泡开对撕)、青黄红椒(切条)略炒后,加入蔬食高汤、调味料煮滚

  4. step4

    4:以莲藕粉加冷水倒入高汤中勾成薄芡,最后淋在素排上即可。

(创建于2018-06-09)

关键词

跃龙门  

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