烤羊背

材料

主要配料:羔背,  ,副料:鲜姜,洋葱胡萝卜西红柿青菜尖椒花椒回香香叶孜然黄酒,盐

做法

第一步:现将各种辅料用黄酒调制成酱汁涂抹到精选的羔羊背上腌制24个小时以上;

第二步:腌好后,开始烤制。先把羊背皮烤熟;   

第三步:在羊背的皮上撒上水、自调酱汁;   

第四步:羊背烤一小时即可。   

口味:色泽金黄、香味四溢、外香里嫩。   

注意:吃羊背时一定多加自然,味道会更美

小诀窍

用木炭的明火烤的比较好~

腌制的时间最短1天最多三天。

自调的酱汁可以根据个人习惯调整。

(创建于2014-04-27)

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烤羊背  烤羊      
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