洛神花蜜饯
材料
"新鲜洛神花 350g","细砂糖 300g",
做法
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1:新鲜洛神花350g(去籽后的净重)全部泡水洗净后,从底部切下一小片,再由底部用大吸管(珍珠奶茶那种)将种籽往上推出,只留花瓣的部份。
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2:花瓣部分再单水洗净,然后起一锅热水,将新鲜洛神花放入氽烫2-3秒后捞起来,沥干水份,放凉备用。
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3:放凉的洛神花,一层糖,一层洛神花,直到洛神花完,。
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4:密封后静置于室温3天,即可食用