蚵仔煎蛋

材料

"新鲜蚵仔 1包","葱花 少许","味增 1小匙","蕃茄酱 1小匙","味霖 1大匙","辣豆瓣酱 1小匙","温开水 1/3碗"

做法

  1. step1

    1:鲜蚵加盐用水轻轻洗干净，滚水下蚵改中小火煮至小滚，上盖熄火焖煮3-5分钟。捞起沥干水。
  2. step2

    2:煮熟沥干的蚵仔加入蛋液、葱花轻轻拌匀。
  3. step3

    3:锅热油热，倒入适量的作法2，一次量不宜太多，太多量不好煎，也不好翻面。
  4. step4

    4:等蛋成型，一次翻面，两面蛋都煎好即可盛盘。
  5. step5

    5:酱汁材料加在一起拌匀，微波炉加热即成酱汁。酱汁淋上。
（创建于2018-06-12）

关键词

蚵仔煎  蚵仔煎蛋  仔煎  蚵仔  
丁宁
煎蛋的做法

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