猪肉红烧豆腐

材料

"豆腐(切块) 一块","二层肉(切块) 一片","花椒 少许","八角 一粒","盐 一小匙","酱油 一大匙","酒 少许","高汤(水) 适量","糖 一匙","姜末 2片切末","葱末 一根","太白粉水 适量","辣椒末 适量",

做法

  1. step1

    1:锅内放入一大匙油将葱末姜末花椒八角与肉块一起爆香炒香

  2. step2

    2:等肉煎白加入豆腐煎至金黄

  3. step3

    3:等豆腐煎至金黄,倒入酱油,酒,高汤(水),糖,盐,等水滚,稍微翻炒一下。放入辣椒末一起烧。

  4. step4

    4:盖上锅盖关小火继续烧5分钟

  5. step5

    5:五分钟后开锅盖,倒入太白粉水勾芡,烧至收汁即可。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2018-06-11)

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红烧豆腐的做法
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