高丽菜地瓜肉包
材料
"中筋面粉 550公克","地瓜 400公克","速发酵母粉 6公克","糖 25公克","盐 3公克","葵花油 15公克","猪绞肉 600公克","高丽菜 300公克","葱 5支","香油 1大匙","盐 适量","胡椒粉 适量","酱油 适量","鲜鸡精 少许","太白粉 2大匙",
做法
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1:外皮先将地瓜蒸熟、面粉过筛，加入酵母、糖、盐、油、地瓜，搓揉光滑面团，即盖上锅盖发酵10分钟
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2:内陷将猪绞肉剁一剁增加黏性，加入盐、酱油、高丽菜、葱、鲜鸡精、胡椒粉、太白粉、香油搅拌均匀
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3:将面团分成20等份，将馅料包入面团中，放入蒸笼再发酵约2个小时，开火蒸熟（约15-20分钟）
