1:将奶油于室温冷却，搅拌至糊状，此时奶油为深黄色。

2:奶油内分次慢慢加入筛后的糖粉，搅拌至颜色变淡黄色，即为混合完成，一定要混合为淡黄色烤出来的饼干才会酥欧！

3:混合完糖粉与奶油后，再分次加入混合后的全蛋搅拌完全，分次加入的原因是避免一次加入太多全蛋会使油水分离的状况！

4:若有油水分离状况，需多一些时间作搅拌。

5:加入筛后的低筋面粉，缓慢搅拌，不同方向轻拌，避免出筋。

6:加入可可粉后搅拌。

7:以花嘴画出圆圈

8:放入杏仁片或自己喜爱的果酱，因奶油比例较多，在入烤箱前可放入冷冻库约10分钟，将饼干加以定型烤出的饼干会比较漂亮。

9:预热烤箱，上温170度，下温160度，烤越10-15分钟即完成✅