鹰嘴豆泥

材料

"干燥鹰嘴豆1m 140g","蒜头 3～4瓣","柠檬汁 5大匙","常温开水 5～8大匙","海盐 些许","孜然粉 些许","墨西哥辣椒粉 些许","橄榄油 些许",

做法

  1. step1

    1:干燥鹰嘴豆加入2倍清水放入冰箱浸泡隔夜。将浸泡至膨胀的鹰嘴豆中火煮至豆心熟透为止，滤干备用。
  2. step2

    2:将鹰嘴豆、蒜头、柠檬汁、海盐、开水倒入容器内，用食物调理棒搅拌至呈滑顺泥状。
  3. step3

    3:淋上橄榄油，撒一点孜然粉和辣椒粉即可食用。
（创建于2018-06-14）

关键词

豆泥  鹰嘴豆泥  泥  
董雪强
鹰嘴豆怎么吃

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