麻辣花生米

材料

生花生米300克,盐1/4茶匙,八角 1捏,菜油150毫升,干辣椒 10条,花椒 10粒,熟芝麻 1/4茶匙

做法

1.花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。

2.炒锅置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟;加干辣椒,快炒2分钟,加花椒,炒1分钟,一当花生仁开始变浅黄色,立即铲出;沥干油,装盘,撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。

(创建于2014-04-20)

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花生米的做法

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