Beetroot soup 甜菜根汤
材料
做法
-
1:胡萝卜份量不要太多,以免抢色
-
2:切甜菜根时最好戴上塑胶料理用手套,避免颜色沾染
-
3:三样食材切好放入锅中
-
4:加入蒜泥
-
5:少许柠檬汁
-
6:倒入鸡高汤,中小火煮滚至食材变软此时可以试看看味道是否需加糖调味
-
7:以果汁机或电动搅拌棒打成泥状过滤去除残渣
-
8:倒入优酪乳并搅拌均匀
-
9:漂亮的甜菜根冷汤品适合炎热夏天!