嫩姜甜醋渍

材料

"嫩姜 半斤","海盐 适量","迷迭醋 适量","冰糖 适量",

做法

  1. step1

    1:嫩姜洗净,用手将嫩壳拨干净即可,切片放入袋中 进行前置作业的醃制。加入海盐,绑住袋口摇晃几下并静置ㄧ会儿,就出水了,把水份挤乾,放入大碗中。

  2. step2

    2:原本需要煮醋水,不过家有DIY迷迭醋,加点冰糖甜甜酸酸的滋味,所以就节省了煮醋水的工夫,让过程更简单,拌匀即可。

  3. step3

    3:巧妙利用现成的调味料,就可以醃出一盘好吃的嫩姜,帮助夏日开胃 ^^

  4. step4

    4:另一道更简单:❤️梅子嫩姜~作法1之后,只放几颗梅子醃渍3-5天放冰箱冷藏入味,别有一番风味。

(创建于2018-06-21)

关键词

嫩姜甜醋渍  醋渍  甜醋  嫩姜  

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