瓜仔肉燥

材料

"绞肉 2磅","冬菇 8朶","花瓜 1瓶","酱油 3大匙","米酒 1大匙","胡椒粉 1小匙","油葱酥 3大匙"

做法

  1. step1

    1:冬菇泡软切丁，花瓜也切小丁，花瓜汁要留下。
  2. step2

    2:锅热后放少许油，绞肉本身就含有油脂，所以少许即可。小火把肉炒至变色，推到一边，用煸出来的油爆香冬菇丁。再下酱油炒出酱香，然后才下米酒。
  3. step3

    3:加入花瓜丁，及花瓜汁翻炒均匀，加入胡椒粉及油葱酥，盖上锅盖，焖煮15分钟即可。
（创建于2018-06-22）

关键词

瓜仔肉  瓜仔肉燥  肉燥  肉  
董晓琼

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