1:准备食材

2:香菇洗干净用刀子将中间蒂头切掉刻十字花纹

3:青江菜对切泡水

4:杏鲍菇切成细小丁和绞肉、调味料(太白粉除外)一起拌匀

5:再加入一颗鸡蛋拌匀

6:最后加入太白粉拌匀备用

7:红萝卜用刀子刻成花形或用压花模压花再切成0.2宽的片状

8:备一锅滚水，青江菜洗净放入滚水里川烫，红萝卜花片也要川烫，沥干水分

9:将川烫好的菜排在盘子里成圆形备用

10:把调味好的绞肉填在香菇里成半圆球状

11:把填好的香菇放在盘子里入电锅外锅加入八分满的杯水蒸到跳起来

12:将蒸好的香菇肉排在排好青江菜的上面再摆上红萝卜花

13:锅子里倒入水加入酱汁的材料煮滚，加入太白粉水勾芡

14:将酱汁均匀的淋在排好盘的菜上面再滴几滴香油就好了