锅烧意面

材料

"炸意面 一片","柴鱼 1~2把","小白菜 5叶","香菇 一朵","蛤蜊 4个","鲜虾 2尾","肉片 2~4片"," 1颗",

做法

  1. step1

    1:*肉片可前一天先用盐曲或盐+白胡椒抓一抓,放冰箱。煮一锅水,水滚下面煮4~5分钟,捞起放碗中。小锅中加水或昆布高汤(或任何高汤皆可)和柴鱼,煮至滚,用滤捞将柴鱼捞出

  2. step2

    2:加入肉片、香菇、白菜,煮至肉变白,加入蛤蜊、虾子、打一颗蛋,煮至喜欢的蛋熟度,加盐、黑胡椒条咸淡,把料和汤通通倒在面碗中,就是一碗鲜美的台南锅烧意面噜!

(创建于2018-06-25)

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锅烧意面  锅烧    

意面的做法

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