1:1.牛奶加热放进奶油跟奶油乳酪拌匀 (不要煮滚)。2.蛋黄打散加入步骤1拌匀。3.筛入低粉跟玉米粉拌匀。4.拿另个钢盆放入蛋白，慢慢加入糖打到硬性发泡。5.步骤４分次加入步骤３以切扮方式轻柔拌匀

2:准备一个烤模铺上烤盘纸，倒入步骤5后轻敲出空气。拿一个较深的烤盘，放入烤模，倒入热水约2cm

3:放入烤箱（记得先预热）160度 - 20分140度 - 45-50分钟