1:所有食材准备好，水煮蛋煮到喜欢的熟度后放凉剥壳（剥的时候小心烫伤）。蛋黄蛋白分开，蛋白切丁备用。

2:(其实这张图是错误示范）应该再拿另外一个碗，把美乃滋、咖哩粉、蛋黄、盐、黑胡椒搅匀 "咖哩味美乃滋"。

3:咖哩美乃滋与切丁的蛋白混匀。吐司用平底锅烘过or稍微烤过，呈表面微酥。

4:吐司抹上薄薄一层奶油or美乃滋，再放上一大球咖哩蛋沙拉，对折切半。

5:为1-2人份的清爽早餐/午茶点心，野餐也很适合唷！