1:里肌肉加入迷迭香料、酒、荫酱油先浸置十分钟。以小火煎熟，避勉大火肉老。煎一颗蛋洒少许盐备用。牛番茄切三片备用。洗净莴苣四大片备用。

2:取五十公分长保鲜膜――土司置于上制作包覆用――防中切松散。置厚片土司一片，上逐层置放莴苣、里肌片、牛蕃茄、鸡蛋后再放莴苣及厚土司一片。

3:完成土司堆叠食材后将保鲜膜包覆土司，整个手掌按压土司，有扎实感后中切，即可出现美观的二等份。