蓝莓风车酥派塔
材料
做法
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1:备料
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2:将奶油奶酪+白砂糖+香精搅拌均匀到软软ㄉ滑润状态即可
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3:现成派皮:2 片 (30cmx25cm),将冷冻起酥皮退冰后,取第一片,切成9 等分四方型
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4:[草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond:]先向对角折成三角形,在两边各切一刀,但不要切断;然后打开,会看到两刀L型的刀痕!接着左右两边对折就完成囉,如照片
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5:在方形位置放满奶油奶酪馅
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6:放上洗净切半的草莓
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7:就完成草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond整形部分
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8:[蓝莓风车酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel]取第二片派皮,切成12 等分四方型
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9:把四边各切一刀,不要切到中间
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10:再依序把三角形作交叠,就成了可爱的风车整形!
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11:先放满奶油奶酪馅
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12:再放上洗净的莓即可
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13:就完成蓝莓风车酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel整形部分
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14:放入已预热好温度约 400 degrees °F =200 degrees ° C.烘烤约15-20分钟,需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.
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15:在烘培等待时~整个屋里充满香味, 好温暖开心呢!烤到酥派澎起来,表面呈现金黄色即可!
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16:移至烤箱外放凉.就是漂亮的草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond❤!!
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17:还有这讨喜的蓝莓风车酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel❤!!
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18:Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!❤!!
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19:享用前,再洒点浪漫糖粉,草莓甜蜜蜜ㄉ和酥酥的蓝莓塔酸酸甜甜好好吃!!是作法简单又很有成就感的酥皮点心!!
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20:搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel 酥派喔❤!!!
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21:Bon Appétit & Enjoy!!!