香脆芝麻瓦片
材料
做法
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1:低筋面粉过筛、奶油融化放凉、香草荚取籽、两颗鸡蛋取蛋白,乾式材料(面粉、砂糖与香草籽)放在一碗搅拌均匀
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2:将蛋白倒入干性材料中混合均匀
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3:放凉的奶油倒入碗中,搅拌均匀至滑顺
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4:烤箱预热至130度,取一只汤匙将面糊倒在烘焙纸上,用汤匙背面顺时针铺成一个圆形,以此做完一个烤盘
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5:芝麻粒均匀撒上面糊
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6:放入烤箱烤约30分钟至上色,取出后瓦片放置冷却才会酥脆