1.玉米糊粉加840毫升水倒进煮锅，旺火煮沸，然后调低火力煨10分钟。不时用木勺搅动，防止玉米糊结块。

2.摘下鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹叶子，切碎待用。乳酪刨碎或切丁；胡椒籽捣碎；黑橄榄切碎。

3.待玉米糊转稠开始凝固时，加入香草、乳酪碎、胡椒籽、盐和橄榄，用力搅拌，直至乳酪与玉米糊完全融合，且玉米糊不黏锅边。

4.可以立即上桌，也可等5—10分钟，待玉米糊凝住、变稠后食用。玉米糊不会很快冷掉。

（创建于2013-08-21）