古早味野菜粥

材料

"野菜 2把","米 2杯","丁香 1/3碗","蒜苗 3支","地瓜 2条","水 锅子7分满","南瓜 1/3片","盐 适量","味淋 适量",

做法

  1. step1

    1:1️⃣丁香用清水洗过2、3遍2️⃣蒜苗切斜片,蒜苗叶子另外切好3️⃣地瓜去皮切块备用。野菜越多越好吃(黑籽阿菜)将老梗挑掉,剩下的部分用手折成一段一段大截的,洗净备用

  2. step2

    2:1️⃣起油锅,放两大匙的油,倒入丁香炒香后再加入蒜苗头,炒到蒜苗香气出来后,再倒入米略炒一炒,这时加水进去,待水滚之后,用锅铲刮一刮锅底(怕米黏住)。2️⃣最后加入地瓜、南瓜和野菜(开大火),待再次滚起后转中火加入味醂,盖上锅盖再煮约20分钟,等米粒熟烂加入盐巴即完成。

(创建于2018-06-30)

关键词

古早  菜粥  古早味  

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