生炒糯米饭
材料
糯米 300克,腊肠，蒸10分钟切粒 1条,膶肠，蒸10分钟切粒 1条,虾米，热水浸软切粒 40g,鸡蛋，略打发 1只,葱，切粒 1条,芫茜，切粒 1条,鸡汤，加老抽0.5茶匙浸糯米用 300毫升,鸡汤（生炒饭用） 220毫升,老抽 1茶匙,生抽 1茶匙
做法
1、准备 －糯米洗好，用鸡汤300毫升，加老抽半茶匙浸两小时，之后隔走鸡汤。鸡蛋在平底里锅煎成蛋皮，放凉后切丝。
2、生炒饭 －在锅中加油，放入糯米，加盖焗5分钟。放入鸡汤110毫升和米一起用中火炒2分钟。下虾米和110毫升鸡汤炒至水份收干，加盖焗6分钟。
3、加入腊肠，膶肠粒，老抽1茶匙，生抽1茶匙，芫茜快手炒匀，熄火。放上蛋丝，葱装饰上碟。
（创建于2018-06-30）
