冬季蔬菜猪肉味增汤

材料

"梅花猪肉 约150公克","白萝卜 半颗","红萝卜 半颗","牛蒡 1/5条","橄榄油 适量","味增 80g","柴鱼高汤 适量","葱花 适量"

做法

  1. step1

    1:红萝卜及白萝卜洗干净,去除外皮,切片状。

  2. step2

    2:洋葱去老皮切丝。梅花肉切片。可以直接买火锅猪肉片来料理。

  3. step3

    3:牛蒡用刀背把皮刮除,切细丝泡醋水,备用。

  4. step4

    4:锅内放入少许的油,等油热后加入梅花肉片炒,肉片变色后加入洋葱丝及牛蒡丝拌炒。

  5. step5

    5:加入红萝卜片及白萝卜片拌一下,先盖上锅盖闷煮让蔬菜的汤汁流出,在倒入柴鱼高汤,量盖锅蔬菜量,煮滚转小火,先放入部份味增,煮到蔬菜软化,就熄火加入剩下的味增。

  6. step6

    6:洒上少许葱花,就可以上桌。

(创建于2018-06-30)

关键词

味增汤  猪肉味增汤  味增  冬季  

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