香菇蛤蛎鸡肉粥(电锅版)
材料
做法
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1:姜先将外皮削掉。米洗过。香菇泡水。蛤蛎吐沙。
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2:姜切末。泡水香菇切小小丁(香菇水留着)。鸡胸肉切小丁。蛤蛎备用。蛋打匀备用。芹菜切末备用。
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3:将洗净的米,放入姜,香菇,3大碗开水(或2大碗开水1碗香菇水,放入电锅(2杯水约40分钟)。
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4:煮到约30分钟时,开盖(看粥是不是煮到自己爱吃的程度),放入鸡胸肉,蛤蛎,搅拌一下,在加入打匀鸡蛋(绕圈圈放入,加入后不搅拌)将锅盖盖回去。等到电锅跳起来,即可加入香油,盐巴,芹菜。