糖姜片

材料

"姜 450g","黑糖 150g","二砂糖 150g","水 300g"

做法

  1. step1

    1:姜洗净切薄片约0.2-0.3cm,不要太薄,加入糖与水。

  2. step2

    2:电锅外锅1杯水煮一次。

  3. step3

    3:煮好拿出放在瓦斯炉上,大火滚转中小火慢熬慢慢收汁,要注意炉火。

  4. step4

    4:快收干时转小火煮至收汁,小心烧焦。

  5. step5

    5:将收好汁的糖姜片,舖在烤盘上,上面洒些白砂糖,用100度低温烘烤20分烘乾,会有焦糖香,不喜欢太甜也可不洒白砂糖烤喔~

  6. step6

    6:烘烤好,放烤架上放凉。

  7. step7

    7:将放凉的糖姜片,用密封罐装好保存。口含或冲泡热水成姜母茶都很好,喝完全身暖呼呼~

(创建于2018-06-30)

关键词

糖姜片  姜片  糖姜    

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