1:备好所有材料

2:姜、蒜头、辣椒切好用调理机或果汁机打碎~柠檬榨汁，并切数片柠檬片装饰备用。

3:事先调好调味酱汁备用

4:将海鲡鱼片退冰后稍微清洗后摆盘

5:淋上少许的酱汁(只要一点让蒸时入味)，把配料均匀放在鱼片上

6:入蒸锅蒸10分钟即可，蒸熟后，将汤汁倒掉~起锅后把剩的调味酱汁淋上就可以食用

7:没有想像中的难，只是把鱼蒸熟淋上酱汁就好噜~当然，装饰的柠檬片勿一起蒸!因为会造成酱汁为苦涩!因为一时忘了就入蒸锅(囧)