圣诞手作礼蓝莓果酱
材料
做法
-
1:备料,我是用新鲜柠檬汁,大约2颗。糖;白糖或2砂糖都可以。
-
2:将蓝莓倒入锅中,开小火,果肉压碎煮汁至滚
-
3:待水果煮滚后,倒入糖跟柠檬汁,搅拌至浓稠,即可。
-
4:每颗沸腾的果酱泡泡,停留的时间变长,有光泽的时候,可以试吃看看稠度。
-
5:玻璃容器洗干净,冲热水杀菌,或沸水滚5分钟
-
6:果酱装瓶趁热时倒扣, 先利用果酱来防止空气进入瓶内, 等到果酱降温以后, 瓶内空气体积下降, 可得到类似真空的效应。
-
7:完成