芋头米粉
材料
"米粉/炊粉 0.5包","芋头 200g","猪绞肉 200g","香菇 4~5朵","虾米 1小把","韭菜 3根","高汤 500ml","食用水 适量","酱油 1大匙","白糊椒 撒2下","五香粉 撒1下","油葱酥 1匙","盐巴(可省) 1小匙",
做法
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1:先备好以上食材
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2:1.香菇洗净后切片2.韭菜洗净后切长段
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3:米粉川烫，约3分钟，捞起备用。
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4:热锅，倒入适量油，将芋头每面煎的有点微恰，盛盘备用。
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5:同锅不需清洗，先下香菇煸乾，依序爆香虾米及绞肉。
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6:加入酱油+白糊椒+五香粉+油葱酥。
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7:加入高汤+食用水滚沸。
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8:1.加入米粉2.再加入芋头，煮熟。3.最后加入韭菜，闷个30秒。4.最后视情况加入盐巴调味
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9:上桌
