扁黄面 1包,韭菜 3支,虾米 10尾,油葱酥 适量,油 适量,猪肉 适量,酱油 ㄧ大茶匙,糖 ㄧ小茶匙,味霖 ㄧ小茶匙,乌醋 ㄧ小茶匙,红萝卜 适量,蒜头 两颗
1、先热锅将蒜头、红萝卜、油葱酥、虾米,爆香
2、加入ㄧ杯水或是高汤,ㄧ大茶匙酱油、ㄧ小茶匙味霖、ㄧ小茶匙糖、一小茶匙乌醋
3、将扁黄油面放入锅内拌炒,到面有上色
4、放入韭菜拌炒,即可起锅