1:火腿用手撕碎，红萝卜刨丝，豆腐压碎去掉水分，马铃薯切丁蒸熟，鸡蛋放进去，黑胡椒、盐巴放一些。

2:全部混合拌匀，面粉视黏稠度加进去，成团即可。

3:把汉堡排捏成适量大小一球

4:汉堡排压扁后，两面沾地瓜粉下锅煎至两面上色。

5:没有煎的汉堡排把它压扁，用保鲜膜包起来放冷冻保存，下次要用时，拿出来退冰后即可沾地瓜粉下去煎。

6:把面包夹入生菜叶、蕃茄、起司片、小黄瓜、汉堡排，再挤入一点蕃茄酱提味，旁边摆上薯条、蛋糕，就是一份很棒的Brunch喔！