凉拌小黄瓜
材料
做法
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1:先将小黄瓜切蒂头
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2:将小黄瓜分次放入干净的袋子中拍打。(可利用菜刀拍打,再用刀背切段)
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3:加入4小匙盐巴后,放入干净的袋子,静置15-20分
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4:脱水。(可剪下袋子其中ㄧ角,将水分排出)
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5:蒜头及辣椒切段(不爱辣的,可买不辣的辣椒1长条配色即可)
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6:将蒜头,辣椒,调味料均匀拌入小黄瓜里即可
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7:
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8:放入保鲜盒放置冰箱,约冰30即可食用。(想让小黄瓜均匀入味,别忘了冰入冰箱15分后将最上层的小黄瓜,翻动到下层)