客家脚筋小炒

材料

"魔芋脚筋 200g","五花肉 100g","干鱿鱼 1条","芹菜 2支","葱 1支","蒜头 2瓣","辣椒 1条","酱油 2小匙","盐 1小匙","沙拉油 少许","糖 少许"

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:鱿鱼泡水泡到软(约五小时以上,期间要换水)切丝,猪肉切丝、芹菜、葱切段。

  3. step3

    3:蒟蒻脚筋洗净后放入锅中干煎至表面干燥后起锅备用。

  4. step4

    4:热锅不需要油,将五花肉煎到油出来,再将鱿鱼、蒟蒻脚筋放入一起炒到微焦,放入蒜头略爆香后加入酱油、五香粉、胡椒粉、糖、盐拌炒均匀后盛起放一旁备用。

  5. step5

    5:锅中加入沙拉油,将芹菜、葱、辣椒加入炒熟。

  6. step6

    6:将原先炒好的鱿鱼等材料加入芹菜中拌炒均匀既可。

(创建于2018-07-07)

关键词

小炒  脚筋  客家    

相关食谱

小知识