小鱼干(干)辣椒

材料

"小鱼干 一碗","黑豆豉 一匙","辣椒 一条","蒜茸 两小匙","花椒 一小匙","米酒 一匙","香油 一匙","二砂糖 一匙","盐 一小撮"

做法

  1. step1

    1:花椒炒香先放一旁。

  2. step2

    2:再下黑豆豉与蒜茸炒。

  3. step3

    3:所有调味料 米酒 香油 糖 盐 辣椒 黑豆豉 蒜 花椒一起炒。

  4. step4

    4:最后加入小鱼干,水半杯,炒水滚,装入消毒过的玻璃瓶,趁热倒扣,放置凉,瓶子呈现真空,可冰冰箱久放。

(创建于2018-07-09)

关键词

小鱼干(干)辣椒  鱼干  小鱼干  

辣椒的腌制方法
小鱼的做法

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