梅菜蒸肉
材料
"猪绞肉 600g","梅干菜 150g","姜末 1小匙","蒜末 0.5小匙","米酒 1大匙","酱油 1.5小匙","糖 2小匙","盐 少许","胡椒粉 少许","太白粉 1.5小匙","开水 100ml",
做法
-
1:首先把梅干菜泡水(约10~15分钟),洗净后备用。
-
2:接着把梅干菜拧乾,并且切成细碎状。
-
3:再来把梅干菜和全部的调味料都混合,并均匀搅拌至绞肉产生黏性后,静置约30分钟。
-
4:找一个适合的碗将绞肉放入碗里并且盖上铝箔纸后,放进蒸笼蒸熟。
-
5:这样经典又下饭的梅菜蒸肉饼是不是很简单,妳也快点来试试看,保证又会多吃一两碗饭喔~
-
6:上桌。