凉拌小黄瓜
材料
"小黄瓜 600g","砂糖 100g","陈年醋 100g","蒜末 3瓣","盐巴 1小匙",
做法
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1:备料，小黄瓜跟醋、糖的比例为-6：1：1
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2:小黄瓜切段拍碎
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3:蒜头切末
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4:先放糖，并拌匀，这个步骤可以让小黄瓜快速入味又不流失水分
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5:再加入醋、盐巴、辣椒丝
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6:大约醃15分就很好吃了，冰镇一晚也很棒，口感真的很脆口喔。
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7:上桌
