1、滚水加姜、米酒，把鸡腿放进去川烫一下，冲冷水洗净；蛤蜊吐沙洗净

2、川烫好的鸡腿、蒜头、姜片放电锅内锅，加水盖过食材

3、电锅外锅放1又2/3米杯的水，按下去煮

4、待跳起后，内锅加入蛤蜊，外锅加1/3米杯水，再按下去煮，跳起后加盐调味，就可以啰~蛤蜊不到十分钟就开壳了，最后再下，第二次外锅大概放40~60cc，就可以啰~蛤蜊本身有盐份，盐的份量可少放，试味道，不够再加一点，免得过咸。

（创建于2018-07-14）