草莓鲜奶油生日蛋糕
材料
做法
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1:柳橙皮用磨泥器,磨出适量的橙皮。烤箱预热上火摄氏150度下火140度。鸡蛋分开蛋白与蛋黄两钢盆。
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2:细砂糖与沙拉油加热至砂糖溶化。加入牛奶拌匀后冲入蛋黄钢盆。
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3:洒入柳橙皮屑,加入过筛后的面粉,拌匀成面糊。
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4:打发蛋白过程中将砂糖分3次加入。
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5:将蛋黄面糊与蛋白快速混匀,到入8吋圆形蛋糕模,入炉烘烤40分钟。
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6:烘烤中注意蛋糕上色随时调整炉温。
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7:出炉后倒扣置凉
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8:夹层与表面用鲜奶油与新鲜草莓装饰,用蓝莓果粒排出生日快乐字体。