泰式鲜虾义大利面

材料

"红葱头 4颗","蒜头 5颗","青葱 1根","辣椒 适量","洋葱 1/4颗","虾仁 20只","九层塔 1把","小番茄 10颗","义大利面 300g","酱油 3大匙","鱼露 2大匙","白酒 5大匙","砂糖 2大匙","黑胡椒粒 适量","柠檬汁 适量","水 1碗",

做法

  1. step1

    1:准备一锅沸水，加入少许盐巴和橄榄油(或食用油)，把义大利面煮软至8-9分熟(带点面心)沥干备用。
  2. step2

    2:虾仁开背去肠泥，平底锅放入2大匙橄榄油或其他食用油，将虾仁炒至8分熟取起备用
  3. step3

    3:炒虾仁的油不要倒掉继续留在锅里，将红葱头、蒜头 ​​、青葱切碎放入锅子里炒出香气
  4. step4

    4:接着放入洋葱继续拌炒
  5. step5

    5:洋葱炒稍微变色后，将所有调味料拌匀加入锅中继续煮到滚
  6. step6

    6:酱汁煮滚后即可放入义大利面拌炒均匀，让面条吸附酱汁稍微收干
  7. step7

    7:放入辣椒丝、虾仁、小番茄继续炒到虾仁全熟后，最后放九层塔与黑胡椒粒稍稍拌炒即可盛盘囉
  8. step8

    8:这样就完成囉!!
  9. step9

    9:加入九层塔清爽又开胃~
（创建于2018-07-17）

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戴翔

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