1:Preparation：1. 无盐奶油需事先回温至溶化的程度。2. 鸡蛋事先拿出冰箱置于室温回温并打散成蛋液。3. 香蕉剥皮后轮切成每个约 0.5cm厚的圆片，剩下的香蕉则以叉子压成香蕉泥，并在香蕉片和香蕉泥上挤一些柠檬汁防止变色。

2:1. 取一调理盆，先将液态的奶油，牛奶，香蕉和蛋液投入盆中，以打蛋器混合搅拌均匀。2. 将低筋面粉，砂糖和泡打粉过筛后加入1的调理盆中，将所有材料轻轻混拌均匀。3. 将拌好的面糊装入马芬模中约八分满，每个面糊上轻放一片香蕉。

3:将烤盘放入已预热180度C烤箱中烤15~20分钟完熟即可漂亮出炉囉！