苦茶油葱酱凉拌菜
材料
"原苦茶油 200ml","葱 5支","黑豆芽 50g","小黄瓜 40g","蕃茄 40g","金针菇 40g","杏仁 适量","姜黄面线 150g","薄盐酱油 80cc","白胡椒粉 1小匙",
做法
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1:准备食材。
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2:先将黑豆芽、金针菇分别煮熟放凉(夏天可以放入冰水冰镇一下),再将小黄瓜、蕃茄切丝切条备用
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3:1).热锅后放入苦茶油加热,加入葱花煸出香气。2).倒入有机薄盐酱油调味。3).均匀搅拌。4).放凉后再装入容器冷藏。
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4:可以做调味沾酱、拌面、拌饭、拌菜皆宜。
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5:再将苦茶油葱酱淋上搭配的蔬菜。
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6:最后放入压碎的杏仁碎片,享用时拌匀,口感芳香,好吃又清爽。
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7:另可以准备姜黄面线,拌入少许苦茶葱油酱
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8:再搭配凉拌菜一起入口,与家人享受最美味健康的一餐。
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9:完成。