泰式红咖喱鸡
材料
做法
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1:材料准备:1红咖喱酱2鸡腿去骨切块3椰汁半罐(200c.c.)4九层塔洗净备用5小蕃茄对半切(以上为基本材料,以下是清冰箱食材)6红萝卜切丝7蘑菇切片
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2:在锅中倒入100c.c.椰汁,开小火煮至椰汁冒泡
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3:加入红咖喱及砂糖搅拌(怕辣的人加少一点,喜欢辣的加多一点)
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4:倒入鸡腿,红萝卜丝,蘑菇等拌炒,将所有食材都沾附椰汁酱
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5:步骤四拌炒完后,倒入100c.c.椰汁,150c.c.的水,一匙鱼露,均匀搅拌
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6:等鸡肉炖熟后,加入九层塔拌炒
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7:完成~起锅~