超软Q牛奶吐司
材料
做法
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1:面粉、糖、盐放入面包机的盆子
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2:温牛奶加酵母,接着加入水
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3:酵母奶水和蛋加入盆子,按下搅拌的开关
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4:搅拌成团后加入奶油继续搅拌
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5:搅拌至面团拉开有薄膜,继续放在面包机里(不用开启任何功能),盖上盖子发酵30分钟
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6:第一阶段发酵完成的面团应该已经膨胀1.5-2倍大,用食指搓一个洞并不会合起来的程度
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7:准备一个抹油的钢盆,把面团移动到钢盆,轻压两下降空气排出,稍微整圆盖上湿布,放置20分钟
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8:接着分割面团成六份,桌面洒一点高筋面粉防沾黏,滚圆
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9:三个一组放入烤模,第二次发酵25分钟
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10:如果想要烤出来的颜色漂亮一点,可以刷上蛋液,180度烤25分钟
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11:完成