1:搅拌盆里放蛋与砂糖搅拌。

2:用打蛋器搅打到颜色变白且蓬松。

3:加入沙拉油搅拌，这时面糊变得浓稠有光泽。

4:加入低筋面粉用刮刀搅拌到无颗粒。

5:把面团放进塑胶袋用擀面棍杆平，用砧板托著摆进冰箱冷藏到变硬。

6:取出后用剪刀从边缘剪开。

7:烤箱先用180℃预热。用刀子切成18片大小均等长方形(还可自行发挥），放进烤箱以180℃烘烤15分钟。

8:完成后先别取出饼乾，利用余温继续烘乾，约20分钟再取出。

9:放冷后立刻放置密封袋(盒)保存，吃的时候再打开就不易反潮。