1:龙须菜调味后，使用蒸蔬菜模式，选择柔软(右键)，大约要蒸9-10分钟。

2:松阪肉用盐糀醃一下，入炉前洗掉并擦干。与蔬菜采用『水波烧烤，约 8-9分钟』 (17＃烤猪排)，选1-2人份、标准。出炉后先静置。今天静置约十分钟，不要马上切开，否则肉汁会流掉。

3:铁板放置瓦炉炉上空烧到很热，牛排放进铁盘后，每几秒就翻面一次，直到两面赤赤(今天牛排中心温度52度)。

4:放在盘子中静置(今天静置约8分钟)，再切成一口的大小，今天切起来是五分熟。

5:铁板内爆香蒜片。将彩椒、杏包菇、牛肉放回铁板上，稍微拌炒，海盐与少许义式香料调味、勾少许薄芡，起锅前淋上乌斯特酱提香后立即熄火(巴萨米克醋或是黑醋都可以)。

6:松阪猪佐蒜香九层塔酱

7:龙须菜，今天水波炉煮得一点都不输瓦斯炉的口感，还是很脆！

8:上桌