培根卷玫瑰
材料
做法
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1:准备好材料,主角培根及起酥片
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2:一开始先把起酥片杆长一点,尽量跟培根一样长,1片起酥片可放2片培根,旁边会有多出来的,可直接烘焙变饼干。
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3:卷起来后,把接合处抹平,在对切,这样烤好后刚好一口大小。
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4:底部稍微捏一下,让酥皮跟肉稍微挤出,顺便凹出玫瑰型。
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5:放进烤箱前,可以在表面涂上蛋黄液,烘烤后变金黄色,顺便洒上起士粉,增添香气。
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6:烤箱预热,190度,烤10分钟,也可以看表面烤出金黄色后,就可出炉。(可以看见很多油都被逼出来了,烤的酥酥脆脆,也烤的东倒西歪,想说会有玫瑰花样,结果不明显。)
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7:这样就完成喽。
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8:上桌。