凉拌菜心
材料
做法
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1:菜心切片后,抓1把盐醃软去青,醃约1小时,去青出水后,把盐水倒掉,再用流动水跑水约10分钟,捞起沥干水,试咬一口看咸度剩多少,若买到醃好盐的菜心,直接跑流动水
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2:放入所有食材和调味料一起拌均匀即可
1:菜心切片后,抓1把盐醃软去青,醃约1小时,去青出水后,把盐水倒掉,再用流动水跑水约10分钟,捞起沥干水,试咬一口看咸度剩多少,若买到醃好盐的菜心,直接跑流动水
2:放入所有食材和调味料一起拌均匀即可