奶香豆酥秋刀鱼片
材料
做法
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1:秋刀鱼可以去肚中的内脏也可以不去,我的作法是剖半将肚中内脏取出还把中间鱼骨挑出后,稍稍冲洗再用厨房纸巾稍稍吸干水分,并洒上少许的胡椒粉
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2:另外备爆香料:辣椒末、红萝卜末、蒜末、葱花、豆酥
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3:先将秋刀鱼片下锅用奶油香煎至两面金黄后起锅备用
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4:再将豆酥等所有配料爆香拌炒
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5:轻轻松松就可以完成,再将爆香后的拌料淋在香酥的秋刀鱼片上
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6:肉质鲜嫩又新鲜美味的秋刀鱼上桌囉!